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古早味蛋糕的做法,古早味蛋糕怎么做,古早味蛋糕的做法,古早味蛋糕是什么意思,古早味蛋糕加盟费多少钱,古早味蛋糕烤箱温度和时间

来源:好招商食品网 美食制作 敏猪  |  2023-01-09
主料:
全蛋一个蛋黄三个蛋白三个低粉50g玉米油30g

辅料:
白糖35g牛奶50g

古早味蛋糕的做法步骤

1.玉米油加热至温热。

2.倒入低粉,关火。

3.搅拌均匀。

4.倒入牛奶。

5.搅拌均匀。

6.加入三个蛋黄和一个全蛋。

7.搅拌均匀,蛋黄糊呈细腻流动状态。

8.蛋白加入白糖,准备打发。

9.一直打发到蛋白出小直角状态。

10.混合蛋白和蛋黄糊,上下翻拌的手法。

11.拌均匀。

12.模具铺好油纸。

13.倒入蛋糊。

14.轻轻震两下,预热烤箱,150℃。

15.看36分钟,烤好后取出正常凉透。

16.切块食用。

小窍门&温馨提示

烤箱温度不同,请根据自己家的调节。


TAGS:烘焙 下午茶 其他菜系 全蛋
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